יין מבעבע

יש להיזהר במיוחד בעת הטיפול בבקבוק יין מבעבע, משום שהלחץ בתוך הבקבוק גדול מאוד.

 

1. החזק את הבקבוק בזווית של 45 מעלות, כשאינו פונה אל אף אדם.

 

2. הסר בזהירות את התיל כאשר אתה מהדק את אגודלך מעל הפקק.

 

3. כסה את ראש הבקבוק ביד אחת, ואחוז את הבקבוק בחוזקה בידך השניה.

 

4. סובב לאט את הבקבוק בלבד בכיוון אחד תוך כדי אחיזת הפקק עד לשחרורו.

 

5. הפקק נחלץ תוך השמעת נשיפה עדינה של גזים המשתחררים החוצה אך לא "בפיצוץ גדול".

 

6. יש למזוג מעט יין בעדינות, בכוסות פלוט ולהשלים את המזיגה בכל הכוסות בסיבוב נוסף.

 

7. הבקבוק כבד במיוחד– יש הנוהגים לאחוז אותו מתחתית הבקבוק – אפשר גם למזוג כמו מבקבוק רגיל.