טמפרניו / Tempranillo

זן ספרדי אופייני לאזור ריוחה וריברה דל דוארו שבצפון ספרד, מיוצרים ממנו היינות הטובים ביותר של ספרד. הוא מוכר באזורים אלו גם כ- Tinto Fino, Tinta Roriz, Tinta de Toro ועוד. הזן התרחב לאזורים נוספים בעולם כגון דרום צרפת, פורטוגל, ארגנטינה, קליפורניה. יינות על בסיס טמפרניו יתאפיינו בצבע חזק, חמיצות וטאנינים מתונים, אופי דובדבני וטעמים של פרי אדום ושחור. יינות מתיישנים מגיעים למורכבות ריחות וטעמים, גוף מלא וטקסטורה מעודנת. כיום, הנטייה בספרד היא לייצר יינות המיושנים פחות בעץ) Joven) על מנת למצות את איכויות הפרי . יינות: גמלא השמורה טמפרניו