סירה - שיראז/ Syrah-Shiraz

זן הענבים האדום של צפון עמק הרון בצרפת. היחיד בין 'הגדולים' שיש לו שני שמות: סירה ושיראז. השמות משקפים את שני סגנונות היין העיקריים המאפיינים אותו, סירה צרפתי מעמק הרון ושיראז מדרום אוסטרליה (בעולם החדש מוכר הסירה כשיראז וזוכה להיות הזן המאפיין ביותר את תעשיית היין האוסטרלית). סירה /שיראז הפך אחד הפופולאריים בזנים האדומים בשנים האחרונות, ניטע במקומות רבים בעולם באזורי אקלים שונים. הסירה מתנהג בצורה שונה באזורים חמים וקרים. בקרים כגון עמק הרון הוא מפתח ארומות מתובלות מנטה, קאסיס וזיתים, חמיצות מרעננת, טאנינים בולטים וגוף בינוני מלא. באזורים חמים הוא מקבל צבע עמוק וכהה. ארומות פרי בשל , אוכמניות, ליקוריץ, קפה ופלפל שחור. רמת טאנינים נמוכה ורכה, גוף מלא ואלכוהול גבוה. כאמור, סירה לפני הכל הוא זן הענבים החשוב והייחודי של עמק הרון הצרפתי. שם מייצרים ממנו את יינות הרמיטאג' וקוט רוטי הנחשבים לאיכותיים ביינות הסירה המיוצרים בצרפת ובעולם. יינות מרוכזים, אלגנטיים, ארומאטיים ושופעי טאנינים.

יינות: הר חרמון אינדיגו / גמלא השמורה סירה / גמלא השמורה רוזה / ירדן סירה / ירדן סירה כרם בראון / ירדן רום / ירדן כרם בראון